Smaken en geuren van chocolade, duidelijke tonen van tropisch fruit en oranjebloesem. Vernoemd naar een oude ruïnestad van de Inca’s, dit is onze single origin Specialty Coffee: Machu-Picchu.
Bekend om het Andesgebergte en om zijn ongelooflijke aantal microklimaten (28!), is Peru waarschijnlijk een van de meest geschikte landen in Amerika om Specialty Coffee te verbouwen. Koffie werd al in 1700 geïntroduceerd, maar pas aan het begin van de vorige eeuw begon het land een prominente rol te spelen in de wereldwijde koffie-export.
De familie Tocto nam het op zich om de manier waarop ze koffie verbouwden radicaal te veranderen door een nieuw koffielandbouwmodel te ontwikkelen dat gebaseerd is op principes van duurzaamheid en kwaliteit. Hun boerderij, Finca Churupampa (een Quechua-woord, ch’uru betekent ‘slak’ en pampa betekent ‘vlaktes’) is gericht op eerlijke handel, gezonde planten en duurzame bodemvoeding. Deze duurzame koffie is een samenwerking met This Side Up.
